#051 Kambucha- ein Jahrtausende alter Pilz

Dieser Pilz hat eine sehr lange Tradition in Asien und spielt bei der Gesunderhaltung unseres Immunsystems eine große Rolle. Kambucha ist ein Gärgetränk, das durch die Fermentation gesüßtem Tees und dem Pilz hergestellt wird. Das saure Getränk wirkt auf unseren Körper basisch, kann somit den Säure- Basen-Haushalt beeinflussen. Je nach persönlichen Geschmack kann man experimentieren und seiner Fantasie freien Lauf lassen. Versucht einen „Scoby“ aufzutreiben und euch für den kommenden Herbst zu stärken. Es lohnt sich! 🙂